本文摘要：不吃腊肉的注意事项一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果继续放松“口感”，从营养和身体健康的看作，腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，觉得不是一种通… 不吃腊肉的注意事项一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。 如果继续放松“口感”，从营养和身体健康的看作，腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，觉得不是一种适合的食物。首先，腊肉的脂肪含量十分低。

不吃腊肉的注意事项一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果继续放松“口感”，从营养和身体健康的看作，腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，觉得不是一种通… 不吃腊肉的注意事项一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

如果继续放松“口感”，从营养和身体健康的看作，腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，觉得不是一种适合的食物。首先，腊肉的脂肪含量十分低。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还所含非常数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要低50%!很多证据指出，饱和状态脂肪和胆固醇正是造成高血脂的“危险性因素”。其次，腊肉营养损失多。

在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等完全丧失殆尽，如维生素b1.维生素b2.烟酸、维生素c等含量皆为零。可以说道，腊肉是一种“双重营养流失”的食物。

这种双重流失对身体健康的有利影响也有可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。

100克腊肉的钠含量近800毫克，多达一般猪肉平均值量的十几倍。长年大量喂食腊肉无形中导致盐分摄取过多，有可能减轻或造成血压升高或波动。因此，对于血脂高的朋友而言，科学自由选择和食用油脂是十分最重要的。

大量喂食油脂固然于身体健康有利，几乎吃油也是不是非的。日常饮食可搭配以单不饱和脂肪酸居多的植物油，如橄榄油、茶油等，对减少“怕胆固醇”、增高“好胆固醇”有协助。不过，再行好的“油”也得适度不吃，每天20―25克就充足了。腊肉因为是油炸食品，里面所含大量盐，所以无法每顿都不吃;这样多达人体每天摄取的仅次于盐量; 所以当成调节生活的一个菜谱; 当然可以再行使用熬或者多次熬，尽可能减少里面肉的盐的含量，也就可以多不吃了;与此同时也能享用腊肉的纯朴香味了。

腊肉所含大量亚硝酸盐，是最重要的致癌物质。以上就是不吃腊肉的注意事项的讲解了，如果想要理解更加多，青睐大家到农业之友网查找更加多资料。

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